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■2017年01月14日（土）12:01
あさりの酒蒸し
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クリニック申し込み
パナソニックの直販でレッツノートを買った人へのサービスとして、購入一年後のクリニックがあります。J9でも利用しましたが、SZ5についても案内が来ました。申し込んだのですが、受付開始が1/11〜にもかかわらずすでに２月の回収可能日がほとんど埋まっていまして…とりあえず空いている日を指定した上で、３月の都合のいい日にできないか希望をつけてみました。
あさりの酒蒸し
昨日スーパーであさりを売っていたので、衝動買いしました。目標はもちろん黒牛で作るあさりの酒蒸しです。うっかりあっさり系の生酒を使って酒の味すらしないとか、しっかり系の生酒を使って味がおかしいとかいう失敗をしてしまうのですが、この場合は正解でした。このお酒はもともと魚系のだしと相性がいいですが、参照したレシピでニンニクを香り付けで使っているせいか、冷で飲むと感じるきつさがやわらげられています。まあ、基本的にお燗で飲むために買ったお酒なのですが。
炊飯マグカップとお燗
先に炊飯マグカップで燗する話を書きましたが、なかなか便利です。まず炊飯マグカップに徳利なりの容器に適当な程度の水を入れ、電子レンジにかけます。この時の時間でお湯の温度が決まります。ぬる燗にするなら短めに、熱燗にするなら長めに加熱します。この後マグカップに徳利なりを入れるわけですが、マグカップ自体が温められているため、しっかり温まりますし、結構長い時間温かいままなので、保温にも使えます。鍋でやると失敗してしまうことが多かったため、またせっかくお燗したのが飲んでいるうちに冷めてしまうこともあり、炊飯マグカップでのお燗はなかなかヒットです。
Carol of the Bells
カナディアンブラスのThe Christmas Album収録のものを聞いているのですが、これはつまり、旧支配者のキャロルの元ネタのわけでして…どうしてもタコルカがくるくる回っているイメージが浮かんでしまいます。大変申し訳ない。 | | |